En hjørnestok til gaffler kan være nyttig i at organisere et køkken med begrænset plads. I modsætning til en traditionel gaffelstok, der optager værdifuld bordplads, udnytter en hjørnestok overseende køkkenhjørner. Med dedikerede slår for tallerkner, skåler og bestik kan den holde pølter af forskellige former og størrelser. Lavet af plast eller metal er en hjørnestok nem at installere og holder køkkent oprettet, mens den maksimerer den funktionelle værdi af hjørner i køkkenet.